Manfaat Daun Kenikir, Sayuran Beraroma Khas yang Tinggi Antioksidan

Liputan6.com, Jakarta Daun kenikir yang memiliki bahasa Latin Cosmos caudatus Kunth merupakan salah satu tanaman yang kerap dimanfaatkan sebagai masakan. Bagi sebagian orang menyebut dengan kenikir tapi sebagian orang Sumatera menyebutnya dengan ulam raja.

Daun kenikir sering digunakan dalam masakan di Indonesia, seperti urap dan pecel. Dengan bumbu pecel atau urap, daun kenikir rebus begitu nikmat disantap apalagi ditambah dengan aroma khas daun berwarna hijau ini. 

Selain sebagai sumber sayur yang enak, masyarakat tradisional meyakini daun kenikir sebagai obat penambah nafsu makan, lemah lambung, penguat tulang dan pengusir serangga.

Tak cuma lezat, daun ini juga kaya akan senyawa flavonoid, antioksidan, dan serat yang be...