Liputan6.com, Jakarta Di balik pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) ada kekhawatiran terkait potensi limbah atau sampah makanan.
Indonesia sendiri tercatat sebagai negara yang menghasilkan 20,93 juta ton sampah makanan setiap tahunnya. Ini diungkap dalam data Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) melalui UN Environment Programme (UNEP) 2022.
Kabar baiknya, sampah sisa makanan MBG memiliki potensi ekonomi sirkular jika dijadikan kompos atau dimanfaatkan dalam industri maggot.
Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Jakarta telah menyatakan kesiapannya mendukung program MBG dengan fokus pada pengelolaan sampah organik atau food waste program tersebut.
Dukungan ini mencakup penanganan sampah organik dapur (SOD) dari dapur Satuan Pe...